INGREDIENTES:
-1 zanahoria grande
-1 puerro
-1 calabacín
-6 huevos 12 PUNTOS
-Sal,pimienta,curry,tomillo,comino
TOTAL RECETA 12 PUNTOS
TOTAL RACIONES 6
1 RACIÓN 2 PUNTOS
APTOS PARA DIAS DE NO CONTAR
ELABORACIÓN:
Vamos a ir rallando la zanahoria,calabacín y el puerro y colocamos en bolws diferentes.
Separamos las claras de las yemas y las yemas reservamos en envases individuales.
En el bowl de la zanahoria agregamos un poco de clara,sal pimienta y comino,mezclamos bien.Lo colocamos en 2 flaneras,haremos una ondadura para colocar un huevo en cada flanera.
Haremos lo mismo con el calabacín,pero ojo dejarlo escurrir antes para que suelte el agua que lleva de por sí,sal,pimientay tomillo.Y seguimos el mismo paso que con la zanahoria.
Ahora el puerro,mismos pasos y sal,pimienta y curry.
Metemos las flaneras en el horno 180º 10 minutos calor arriba y abajo o como en mi caso en la Cecofry.
En la Cecofry pondremos menú freir 10 minutos y luego menú manual 180º 5 minutos.
Tendremos unos deliciosos nidos de verduras ideales para una cena o acompañamiento.
