PASTEL DE PUERROS Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES:
-8 langostinos cocidos 3 PUNTOS
-2 huevos 4 PUNTOS
-3 claras de huevo
-1 paquete de salmón ahumado 4 PUNTOS 
-3 puerros
-4 champiñones
-1diente de ajo
-1cda de maicena 2 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO 
-200ml de nata 5%M.G(CARREFOUR) 5 PUNTOS 
-Sal, eneldo y pimienta
-1cta de levadura

TOTAL PUNTOS 19

OLLA LENTA: 
Precalienta la olla en ALTA con medio litro de agua en el recipiente durante al menos 30 minutos. Picar los champiñones ,ajo el puerro (dejamos un poco para cuando vayamos a mezclar la nata) en una picadora o robot, aparto. Los langostinos y un poco de salmón tb picados pero no mucho(dejó un par de lonchas de salmón para poner en el Fondo del molde) , apartamos.
Doramos en una sartén las verduras, salpimentamos, cuando estén un poco hechas añado salmón, los langostinos y un poco de eneldo.
 Dejamos hacer. En una batidora ponemos los huevos,claras, un poco de Puerro pochado,maizena y nata y batimos. Agregamos la mezcla a la sartén movemos bien. Ponemos las lonchas de salmón y añadimos la mezcla y tapamos con papel Albal o si nuestro molde trae tapadera oye pues mejor. Introducimos el molde pondremos un trapo tapamos la olla y dejamos hacer 1:30 en ALTA.
 Una vez listo sacamos y dejamos reposar. Podréis comerlo frío o caliente.



                                             

                                               

FORMA TRADICIONAL:
 Precalentamos el horno. Seguimos los pasos anteriores pero lo haremos al baño maria en el horno durante media hora 180º,pinchamos si sale limpio sacamos si vemos que aun no esta listo lo dejamos unos 15 minutos mas.

                                             

POLLO CON TOMATES DESHIDRATADOS

INGREDIENTES:
- 4 muslo de pollo PUNTOS según peso
-1cta de aceite 1PUNTO
-2 cucharadas de soja
-Pimienta,sal,ajo en polvo,orégano,2 dientes de ajo
-Tomates secos
-Salsa de tomate

TOTAL RACIONES 2

ELABORACIÓN:
En primer lugar pondremos todos los ingredientes en una bolsa (yo uso las de Ikea) o un bowl,mezclamos todos los ingredientes y dejamos maceras 3 horas.
Yo en ésta ocasión lo hice en el MENÚ LENTO de la olla Gm pero también podréis hacerlo metido todo en bolsa de asar y al horno unos 30 minuntos 180º.

Vamos con el MENÚ LENTO,metemos dentro de la cubeta todo lo que tenemos en la bolsa de maceración,movemos bien y poner MENÚ LENTO ,TEMPERATURA PREDETERMINADA Y 210 MINUTOS.

Cuando haya pasado éste tiempo abriremos la olla y movemos bien y tendremos nuestros muslos listos.

El Menú Lento u ollas de Cocción Lenta son una maravilla a la hora de cocinar ya que permite que  las carnes,verduras y pescados se impregnen de forma natural en la receta.La cocción a baja temperatura garantiza el éxito con  las texturas  y sabores,difícil de conseguir con otros métodos de cocción.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE CARNE CON QUESO DE CABRA

INGREDIENTES:
-6 champiñones grandes
-1 zanahoria,1/2 cebolla,1/4 de pimiento rojo,2 dientes de ajo
-2 cdas de salsa Perrins
-3 cdas de vinagre de modena
-2cda de pasta de tomae( Lidl)
-250gr de ternera picada 8 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-45gr de queso de cabra 4 PUNTOS
-Sal,pimienta,especias de pasta

TOTAL RECETA 13 PUNTOS
1 CHAMPIÑÓN 2 PUNTOS
2 CHAMPIÑONES 4 PUNTOS
3 CHAMPIÑONES 6 PUNTOS

ELABORACIÓN:

Vamos vaciando los champiñones,los troncos los apartamos y con una cuchara pequeña o un vaciador de verduras.
Picamos los troncos,las zanahorias,la cebolla,ajos y el pimiento,echamos en la sartén con la cta de aceite y vamos dorando.
Añadimos la carne,aderezamos  y movemos bien.Le agregamos la salsa perrins y el vinagre ,
Dejamos hacer unos minutos y vamos removiendo.
Cogemos 2cda de la pasta de tomate o concentrado de tomate y se agrega a la  carne.
Cocinamos durante unos 15 minutos a fuego medio.
Una vez listo vamos rellenando los champiñones y los colocamos en una fuente o como en mi caso en la cubeta de la Cecofry.
Cortamos el queso en rodajas y colocamos encima de cada champiñón.
                                           

El horno estará precalentado anteriormente,metemos la fuente y dejamos hacer arriba y abajo 15minutos 180º.En ese tiempo ya estarán dorados y ahora solo pondremos la parte de abajo del horno unos 10 minutos a 190º.

En Cecofry 15 minutos 180º MENÚ MANUAL  y después MENÚ FREIR 10 minutos 190º.
Ya los tendremos listos para comer!!!
                                                     

LASAÑA DE PATATAS CON VERDURAS

INGREDIENTES:
-500GR DE PATATAS 10 PUNTOS
-2CTA DE ACEITE 2 PUNTOS
-250ML DE LECHE DESNATADA 2 PUNTOS
-15GR DE QUESO PARMESANO 1 PUNTO
-30GR DE QUESO MOZZARELLA (HACENDADO) 2 PUNTOS
-1LATA DE TOMATE EN TROZOS
-250ML DE CALDO DE POLLO
-1 PIMIENTO VERDE,1/2 PIMIENTO ROJO,1CEBOLLA,2 DIENTES DE AJO-1 BERENJENA ,1 CALABACÍN
-1CDA DE VINAGRE DE MÓDENA
-SAL,ORÉGANO,ALBAHACA,PIMIENTA

TOTAL PUNTOS 18 PUNTOS
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 6 PUNTOS

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Vamos a ir cortando en rodajas la berenjena y el calabacín,eso sí,lo cortaremos finitas las rodajas y apartamos.
Los pimientos,1/2cebolla en trocitos y los ajos en láminas.
En una sartén agregamos 1 cta de aceite y doramos todas las verduras,agregamos el tomate,vinagre de módena y las especias al gusto.
Dejaremos hacer unos 10 minutos fuego medio,seguidamente el caldo de pollo.Seguimos cocinando 20 minutos fuego medio.
Una vez listo dejamos reposar.
Cortamos las patatas  en rodajas muy finas,apartamos.
Hacemos la bechamel:
1cta de aceite,la cebolla muy picada,doramos,añadimos la harina removemos bien con las varillas y añadimos la leche,seguimos removiendo.Sal y pimienta.
Pasamos por la batidora.
Y ahora comenzamos el montaje.
En una fuente apta para horno,añadimos un poco de tomate y esparcimos bien.
Base de patata,sal y pimienta,berenjena,calabacín y tomate.Echamos un poco de queso parmesano y seguimos montando hasta que quede arriba patata y tomate.
Pondremos la bechamel,al horno 180º-20 min.Pasado éste tiempo se pone el queso mozzarella y gratinamos.
Y ya estará listo para comer

MAMBO:

Vamos a ir cortando en rodajas la berenjena y el calabacín,eso sí,lo cortaremos finitas las rodajas y apartamos.
Los pimientos,1/2cebolla  y los ajosen el vaso VEL 4-6 SEGUNDOS.
Sacamos todo del vaso ya que pondremos la mambomix y queremos la salsa con trocitos
Una vez puesta la mambomix añadimos  1cta de aceite y VEL 1-4MIN-100º-CALOR 7
Añadimos  el tomate,vinagre de módena y las especias al gusto. VEL 1-15MIN-100º-CALOR 7
Acabado el tiempo pondremos el caldo VEL 1-15MIN-100º-CALOR 7
Una vez listo dejamos reposar.
Cortamos las patatas  en rodajas muy finas,apartamos.

Hacemos la bechamel:
En el vaso ponemos la cta de aceite,la cebolla VEL4-3MIN-100º-CALOR 6
Añadimos la harina y rehogamos VEL3-1MIN-100º-CALOR 6
Incorporamos la leche,sal y pimienta o nuez moscada,VEL6-10SEG
Y dejamos hacer VEL3-10MIN-100ºCALOR 6

En una fuente redonda o nolde de silicona añadimos un poco de tomate y esparcimos bien.
Base de patata,sal y pimienta,berenjena,calabacín y tomate.Echamos un poco de queso parmesano y seguimos montando hasta que quede arriba patata y tomate.
Pondremos la bechamel,MENÚ MANUAL 180º-20 min y cuando veamos que esté más dorado por el medio ponemos un trozo de papel albal y tapamos esa parte para que no se queme.
Pasado éste tiempo se pone el queso mozzarella y gratinamos MENÚ MANUAL 180º -15min.
Y ya estará listo para comer

POKE DE ATÚN

HOY OS TRAEMOS UNA RECETA MUY ACLAMADA POR MIS CHICAS DE REUNIÓN, ONLINE Y SEGUIDORES DE  NUESTRO GRUPO DE FACEBOOK.
MUCH@S OS PREGUNTAREIS QUE ES EL POKE,PUES OS VOY A DEJAR UNA BREVE EXPLICACIÓN DE DONDE PROCEDE Y EN QUE CONSISTE.
EN CASA YA SERÁ UN CLÁSICO PORQUE NOS HA ENCANTADO ÉSTA MEZCLA DE INGREDIENTES Y SABORES.


El Poke se trata de un plato de origen Hawaiano en el que se mezclan  pescados crudos ,marinados en distintos aliños pero predomina la salsa de soja,el vinagre arroz y sésamo.
Se le añaden todo tipo  de alimentos frescos como aguacate,edamame,pepino,algas,cebolletas y se  sirven en un bowl generalmente con arroz.
Ya es tener imaginación y hacerlo a nuestros gustos.

INGREDIENTES:

-135gr de arroz para sushi 13PUNTOS
-100gr de atún aleta amarilla hacendado 2 PUNTOS
-36gr de aguacate 2 PUNTOS
-65gr de surimi 1 PUNTO
-Brotes germinados,edamame
-1/2 pepino,1/2 cebolleta
-60gr de mahonesa light Ybarra 4 PUNTOS
-Zumo de 1 limón
-Salsa china Sriracha
-1cta de Sésamo 1 PUNTO
-1cta de azúcar 1 PUNTO
-1cta de sal
-Salsa de soja,vinagre de arroz


TOTAL RECETA 24 PUNTOS
TOTAL RACIONES 2
1 RACIÓN 12 PUNTOS

ELABORACIÓN:

 En primer lugar maceramos el atún cortado en dados con la salsa de soja y vinagre de arroz,dejamos unos 20 minutos macerando.
                                                     

                                                     

 Coceremos el arroz,a ver el arroz para sushi no se siguen  los mismos pasos que para un arroz normal.
Vamos a lavar bien el arroz hasta que el agua salsa limpia,pasamos a una olla.Debemos tener en cuenta que pondremos la misma cantidad de agua que de arroz.

Tapamos con una tapadera y super IMPORTANTE no debemos de quitar la tapadera en ningún momento,no os asusteis no se pegará ni se quemará el arroz.

Una vez tapado el arroz encedemos fuego y una vez que empiece a hervir contado por reloj 2 minutos en fuego fuerte,pasado éste tiempo bajamos al mínimo y dejamos 13 minutos más,

Y ya cuando haya pasado los 13 minutos y apartamos y dejamos reposar 10 minutos con la tapa aún puesta.

Mientras que reposa pondremos en un cazo  unas 3 cdas de vinagre de arroz,1cta de azúcar y 1cta de sal,fuego medio,dejamos hacer y movemos con unas barillas pero no dejemos que llegue a hervir.

Se deja enfriar y mezclamos con el arroz  siempre dese abajo hacia arriba los moviemientos,

Ya es hora de montar nuestro POKEEEEEE!!!!

Yo he cortado todo en trozos ya que la  otra vez que lo hice con el pepino y aguacate en rodajas pero en ésta ocasión lo corte en trozos para poder mezclar mejor.

                                                               

Nos mojamos las manos y vamos poniendo arroz en los bowls,aplastamos un poco y vamos poniendo nuestros ingredientes.

                                                         

Y ahora haremos la salsa,en un recipiente ponemos 1cta de la salsa picante china,el zumo del limón y la mahonesa,Mezclamos todo y yo lo puse en un biberón para salsas.
                                                             

Una vez montado nuestro Poke echamos salsa por encima,sésamo y listo para comerlo.Os aseguro que es adictivo ajajaj
                                             

POLLO CON BAMBÚ Y SETAS

INGREDIENTES:
-350gr de pechuga de pollo 9 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-15gr de harina 1 PUNTO
-15gr de caramelo líquido 1 PUNTO
-Setas shiitake
-Bambú en lata
-5 especias chinas,jengibr
-Soja,vinagre de arroz
-1cta de salsa de ostras
-Sal

TOTAL RECETA 12 PUNTOS
TOTAL RACIONES 2
1 RACIÓN 6 PUNTOS

NOTA:YO COMPRO TODOS LOS PRODUCTOS EN TIENDAS CHINAS,PERO LA MAYORÍA PODRÉIS ENCONTRAR EN GRANDES SUPERFICIES.

ELABORACIÓN:

Empezamos hidratando las setas con 2 vasos de agua caliente.

Cortaremos el pollo en trozos no muy grandes y dejamos macerar unos 30 minutos en salsa de soja,vinagre de arroz y la cta de salsa de ostras.

Pasado éste tiempo en un wok agregamos el aceite y una vez caliente doramos el pollo,añadimos las setas y el bambú.

Seguidamente las especias chinas  el jengibre,movemos bien,añadimos un poco más de salsa de soja.

Dejamos hacer un par de minutos.Y ahora echaremos el caramelo,removemos bien y ahora pondremos el agua de la hidratación de las setas.
                                               

Y dejamos hacer unos 15 minutos a fuego medio,transcurrido éste tiempo le agregamos la harina.

Movemos bien con unas varillas para que la harina no se haga grumos.

Y listoooo para hincarle el diente!!!!

                                             

NUGGETS DE POLLO

INGREDIENTES:
-275gr de pechuga de pollo  6 PUNTOS
-4 quesitos light 2 PUNTOS
-45gr de pan rallado 4 PUNTOS
-12gr de queso parmesano en polvo 1 PUNTO
-Sal,pimienta,perejil,pizca de jengibre
-2 dientes de ajo,ajo en polvo

TOTAL RECETA 13 PUNTOS
TOTAL NUGGETS 13


ELABORACIÓN:
En un bolw ponemos 25gr de pan rallado,ajo en polvo,perejil y el queso parmesano,mezclamos todo y apartamos.
En un robot o picadora agregamos los demás ingredientes.
Picamos bien y dejamos en un bolw unos 30 minutos.
A continuación montamos los nuggets,yo suelo pesar toda la mezcla de la carne  y así saco todos los nuggets con el mismo peso.
         

Una vez tengamos la forma lo pasamos por la mezcla de pan rallado que tenemos previamente apartada.
              

 Lo podéis hacer en el horno o en mi caso en mi Cecofry.
       

ARROZ CON FRIJOLES ESTILO CUBANO

-150gr de arroz largo 14 PUNTOS
-125gr de pavo o pollo 3 PUNTOS
-1 cta de aceite 1 PUNTO
-1 chorizo criollo Delicioso y Saludable o salchicha de pollo fresca 2 PUNTOS 
-150gr de alubias rojas 3 PUNTOS
-1 zanahoria,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,1/2 cebolla,2 dientes de ajo
-80gr de salsa de tomate
-300ml de caldo de pollo
-zumo de 1 limón
-Sal y pimienta
-Especias Cajún:1cta de comino,1cta de pimentón,1/2 cta de chile en polvo,1/2 cta de orégano,1/2cta de ajo en polvo,1/2 cta de cebolla en polvo.Mezlcar todo.

TOTAL RECETA 23 PUNTOS
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 8 PUNTOS

ELABORACIÓN:
En una sartén pondremos el aceite,una vez caliente agregamos la cebolla bien picadita,añadimos sal y dejamos hacer,Queremos que sude la cebolla y así se hará mejor.
El ajo lo echamos en láminas,el pavo o pollo lo tendremos troceado,lo doramos con la cebolla y el chorizo o salchicha la echaremos entera(después cortamos una vez hecha).
Seguidamente ponemos los pimientos y las zanahorias en trozos,movemos bien,ahora esparcimos la mitad de las especias.
Seguimos removiendo,el chorizo o salchicha ya lo podremos cortar y volvemos a poner en la sartén.
Vamos a echar el arroz,tomate,frijoles,removemos bien y agregamos el zumo del limón.
Añadir el caldo de pollo,pimienta,sal y la mitad de las especias sobrantes,una vez que esté hirviendo bajamos el fuego y dejamos hacer.
Cuidado e ir mirando que no falte caldo o agua,iremos añadiendo si es necesario.
Una vez que esté casi absorvido lo dejamos unos 10 minutos reposando y una vez transcurrido éste tiempo estará listo el arroz.

MEJILLONES EN SALSA PICANTITOS

INGREDIENTES:
-1 malla de mejillones 8 PUNTOS
-1cebolla
-1 tomate maduro
-Caldo de la cocción
-2 dientes de ajo
-1cta de harina 1 PUNTO
-70ml de cerveza 1 PUNTO
-1cta de aceite 1 PUNTO
-Sal,pimentón picante,perejil
-1/2 limón y  2 hojas de laurel
TOTAL PUNTOS 11
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 4 PUNTOS

ELABORACIÓN:Coceremos los mejillones con 1/2 limón,sal,agua(poca),hoja de laurel.El caldo de la cocción lo colamos y apartamos. colocamos los mejillones en una fuente,le quitamos una de las conchas y dejamos donde esté el mejillón
En una sartén pondremos el aceite,doramos los ajos,perejil y la cebolla.Añadimos el tomate picadito, pimentón y la cerveza.
Dejamos evaporar un poco,agregamos la harina y la movemos bien con unas varillas.
Ahora pondremos 125ml del caldo de la cocción y dejamos hacer a fuego lento unos 12 minutos.
Una vez lista la salsa la pasamos por la batidora y rociamos por encima de los mejillones,yo no suelo pasarlo mucho ya que me gusta los trocitos de verduras encima.

CECOMIX:
En el vaso pondremos agua,sal,laurel y el limón,colocamos encima la vaporera,colocamos los mejillones y tapamos.
MENÚ STEAM,una vez transcurrido éste tiempo colocamos los mejillones en una fuente,le quitamos una de las conchas y dejamos donde esté el mejillón.
El agua sobrante la colamos y apartamos.Yo suelo congelador caldo para alguna receta  que lleve marisco.
En el vaso colocamos la cebolla,los ajos y el perejil,damos dos golpes de TURBO.
Con una espátula bajamos de las paredes lo que esté pegado,ahora echamos el tomate en trozos,una hoja de laurel pimentón,cerveza,harina,unos 125ml de agua de la cocción.VEL 2-100º-POTENCIA CALÓRICA 6-12 MINUTOS.
Quitamos le laurel,sacamos la salsa del vaso ya que vamos a refrescar el vaso para que podamos pasar la salsa.Una vez que esté ya fría el vaso volveremos a echar la salsa y la pasamos y unos 15 SEG-VEL 8.
A mi la verdad que me gusta con trocitos y lo uqe hago es darle 1 golpe de TÚRBO.
Rociamos la salsa por encima de los mejillones y peasooo de cena o aperitivo que sorprenderemos a nuestros invitados.

MERLUZA CON SALSA BECHAMEL GRATINADA

INGREDIENTES:
-4 lomos de merluza PUNTOS SEGÚN PESO
-35gr de queso para fundir 3 PUNTOS
-20gr de harina 2 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-250ml de caldo de pescado
-1/2 cebolla
-Sal y nuez moscada

PUNTOS DE LA SALSA 6
RACIONES 2
1 RACIÓN DE SALSA 3 PUNTOS
AGREGAMOS PUNTOS DEL PESCADO A LA SALSA

ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Ponemos el pescado con sal al gusto en un papillote y lo metemos en el micro unos 6 minutos,que no se haga mucho sino quedará seco.
Preparamos la bechamel;en un cazo pondremos el aceite y doramos la cebolla muy bien picadita,seguidamente la harina,removemos bien con unas varillas y vamos poco a poco agregando el caldo del pescado e ir moviendo con las varillas.
Añadir sal y nuez moscada al gusto,una vez que veamos que está un poco espesita la apartamos.
En una fuente colocar el pescado ,rociar con la bechamel y espolvorear el queso y al horno sólo calor arriba 200º 15 minutos.Una vez dorado sacamos y listo para comer.
Yo en ésta ocasión lo acompañé con unas patatas cocidas de bote que las añadí en la misma fuente y estaban de escándalo.

CECOMIX PLUS:

Echamos agua,sal y medio limón en el vaso con agua hasta la 2ª medida,colocamos el varoma,ponemos el pescado encima y MENÚ STEAM 15MINUTOS,EN MANBO 120º CALOR PREDETERMINADO Y SIN VELOCIDAD.
Colocamos el pescado en una fuente para horno o como en mi caso en la cecofry.
Ahora haremos la bechamel:ponemos la cucharadita de aceite en el vaso,la cebolla y VEL 4 -5 SEGUNDOS.
Bajamos bien de las paredes la cebolla y VEL 1-100º-CALOR 7-3 MINUTOS
Añadimos la harina VEL 1-100º-CALOR 6-1 MINUTO
Ahora el caldo de pescado,sal y nuez moscada al gusto VEL 4-10 SEGUNDOS-SIN TEMPERATURA
Y ahora VEL 3-100º-CALOR 7-7 MINUTOS
Ya está lista la bechamel,lo echaremos encima del pescado,rociamos el queso y al horno sólo arriba 200º 15 minutos.O en mi caso en la cecofry MENÚ HORNO 15 MINUTOS.
Ésta receta gusta mucho en casa y super fácil de hacer,

ENSALADA DE ARROZ DE LA TATA

INGREDIENTES:

-750gr de arroz cocido 24PUNTOS
-2cta de aceite de oliva 2 PUNTOS
-1 lata de atún al natural 1 PUNTO
-50gr de maíz dulce en lata 1 PUNTO
-6 surimis 2 PUNTOS
-100gr de pechuga de pollo 3 PUNTOS
-Sal,vinagre y especias de fajitas
-1 tomate,1 cebolla

TOTAL RECETA 33PUNTOS
TOTAL RACIONES 5
1 RACIÓN 7 PUNTOS
APTO PARA DNC

ELABORACIÓN:
Tendremos ya el arroz cocido,lo agregamos a un bowl y añadimos el tomate y la cebolla cortados a daditos.
echamos el maíz,atún,surimis cortados en trozos.
El pollo cortaremos en trozos pequeños y lo haremos con unas pocas de especias de fajitas y unos flus de las 2 cta de aceite(no usamos todo,lo demás para aliñar.
Una vez hecho en la sartén lo añadimos al bowl con todos los ingedientes,aliñamos y movemos bien.
Dejar en la nevera para que esté fresquita y lista para comer.

SALMOREJO

INGREDIENTES:
-1kg de tomates de perilla
-2 dientes de ajo
-50gr de pan de centeno 2 PUNTOS
-3cta de ceite de oliva 3PUNTOS
-50ml de vinagre
-Sal

TOTAL RECETA 5 PUNTOS
TOTAL RACIONES 5
1 RACIÓN 1 PUNTO
APTO PARA DNC

ELABORACIÓN TRDICIONAL:

En un bowl hondo metemos los tomates de perilla con la piel quitada,batimos bien y pasaremos por el chino.
Lo agregamos al bowl de nuevo,añadimos los ajos sin el corazón para que no se repita.Volvemos a pasar con la batidora.
Añadimos el pan,vinagre y sal,seguimos batiendo que veamos que la textura es fina.
Por último ponemos el aceite y lo vamos batiendo despacio para que se integre bien con los demás alimentos.
Metemos en la nevera y a la hora de servir acompañamos con huevo duro o atún o jamon  en taquitos.

CECOMIX:

Ponemos en el vaso los tomates,VEL 10- 3 MINUTOS.
Añadimos el pan  VEL 10- 2 MINUTOS.
Agregar los ajos,sal y vinagre VEL 10- 3 MINUTOS.
Por último el aceite en VEL  5- 10 SEGUNDOS
Metemos en la nevera y a la hora de servir acompañamos con huevo duro o atún o jamon  en taquitos.

NIDITOS DE AMOR

INGREDIENTES:
-1 zanahoria grande
-1 puerro
-1 calabacín
-6 huevos 12 PUNTOS
-Sal,pimienta,curry,tomillo,comino

TOTAL RECETA 12 PUNTOS
TOTAL RACIONES 6
1 RACIÓN 2 PUNTOS
APTOS PARA DIAS DE NO CONTAR

ELABORACIÓN:
Vamos a ir rallando la zanahoria,calabacín y el puerro y colocamos en bolws diferentes.
Separamos las claras de las yemas y las yemas reservamos en envases individuales.
En el  bowl de la zanahoria agregamos un poco de clara,sal pimienta y comino,mezclamos bien.Lo colocamos en 2 flaneras,haremos una ondadura para colocar un huevo en cada flanera.
Haremos lo mismo con el calabacín,pero ojo dejarlo escurrir antes para que suelte el agua que lleva de por sí,sal,pimientay tomillo.Y seguimos el mismo paso que con la zanahoria.
Ahora el puerro,mismos pasos y sal,pimienta y curry.
Metemos las flaneras en el horno 180º 10 minutos calor arriba y abajo o como en mi caso en la Cecofry.

En la Cecofry pondremos menú freir 10 minutos y luego menú manual 180º 5 minutos.
Tendremos unos deliciosos nidos de verduras ideales para una cena o acompañamiento.

CALABACINES RELLENOS DE CARNE ,GRATINADOS CON HUEVO Y QUESO

Siempre me gusta seguir páginas en Facebook o video en Youtube de recetas y después poder tunearlas para los puntos.
Ésta precisamente la ví en una página de Facebook y la idea me gusto bastante,yo cambié ingrdientes,recorté aceite y bueno le dí mi toque personal.
Super rica y sobre todo super barata de puntos y por supuesto te quedas bastante saciada.
Pués vamos allá con la receta:

INGREDIENTES:
-3 calabacines  pequeños
-200gr de pechuga de pollo picada 6 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-47gr de 2 quesos light 3 PUNTOS
-45gr de salsa 3 quesos Carrefour 1 PUNTO
-15 huevos de codorniz 4 PUNTOS
-1 diente de ajo,1/2 cebolla,4 setas frescas,2 tomates,1 trozo de pimiento rojo
-Sal y especias Italianas

TOTAL PUNTOS 15 PUNTOS
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 5 PUNTOS

ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Picamos la cebolla,ajo,tomate,setas,pimiento y apartamos.
Cortamos los calabacines por la mitad y sacamos toda la carne,apartamos
                                       
                                             

En un sartén poner el aceite y dorar,la cebolla el ajo,movemos bien.
Añadimos el  calabacín,removemos bien y dejamos hacer unos 7 minutos a fuego lento.Agregar el pimiento,las setas y la carne picada.Sal y especias al gusto.Y dejar unos 5 minutos hasta que la carne coja color,seguidamente ponemos el tomate en trozos.Seguimos removiendo y unos 5 minutos más cocinando.
Ahora es el momento de agregar el queso ,os dejo foto abajo,3 minutos más de cocción.

                                                     
Vamos rellenando los calabacines,pero ojo!!! una vez rellenados haremos unaa ondadura para poner los huevos de codorniz así no se caerán.

Ahora añadimos el queso para gratinar y dejar al horno unos 25 minutos 180º.Yo los dejé en la Cecofry unos 30min 180º MENÚ MANUAL.
Y estarán listos para hincarle el diente

CECOMIX PLUS:
Picamos el pollo en toques de turbo y aparatamos,la cebolla y el ajo lo picamos también un par de toques de turbo,apartamos,lo mismo con las setas y el pimiento.
Cortamos los calabacines por la mitad y sacamos toda la carne,apartamos

En el vaso ponemos la pala, metemos el aceite,el ajo, la cebolla el pimiento el ajo,vel1-100º-4min-calor 6
Una vez terminado ponemos,las setas,la carne vel1-100º-9min-calor 6.
Seguidamente añadimos los tomates en trozos,vel1-100º-4min-calor 7
Añadimos el queso vel1-100º-4min-calor7
Y dejamos hacer todo vel1-100º-15min-calor7
Vamos rellenando los calabacines,pero ojo!!! una vez rellenados haremos unaa ondadura para poner los huevos de codorniz así no se caerán.
Ahora añadimos el queso para gratinar y dejar al horno unos 25 minutos 180º.Yo los dejé en la Cecofry unos 30min 180º MENÚ MANUAL.
Y estarán listos para hincarle el diente