INGREDIENTES:
-140gr de pasta seca 13 PUNTOS
-150gr de langostinos crudos sin caparazón 3 PUNTOS
-65gr de aguacate 3PUNTOS
-40gr de queso de untar 1 PUNTO
-1cta de aceite 1 PUNTO
-5 champiñones
-1/2 cebolla
-1 tomate
-2 dientes de ajo
-Sal,pimienta y pimentón picante opcional
TOTAL PUNTOS 21
TOTAL RACIONES 2
1 RACIÓN 11 PUNTOS
DNC -2PUNTOS EXTRAS POR PERSONA
ELABORACIÓN:
En primer lugar pondremos la pasta a cocer en agua con sal y las cabezas de los langostinos(así daremos más sabor a la pasta una vez cocida).
Una vez cocida apartamos,NO ENJUAGAR . Y guardamos un vaso de agua de la cocción.
Cortamos la cebolla en juliana,el tomate en trocitos pequeños,los ajos y champiñones laminados,el aguacate en rodajas.
En una sartén agregamos la cta de aceite y doramos los ajos laminados.
Agregamos las verduras,salpimentamos al gusto.
Añadimos los langostinos.yo los corto por la mitad.
Doramos todo muy bien,echaremos un poco de agua de la cocción y el queso de untar.
Removemos bien para que el queso se mezcle con todos los ingredientes.
Pondremos la pasta ,mezclamos bien,ahora se le pondrá el aguacate y movemos con cuidado.
Si vemos que está un poco seco ,volvemos a echar agua de la cocción hasta que se forme una salsa.
Pimentón picante o normal al gusto y listo para comer.
