ARROZ CON FRIJOLES ESTILO CUBANO

-150gr de arroz largo 14 PUNTOS
-125gr de pavo o pollo 3 PUNTOS
-1 cta de aceite 1 PUNTO
-1 chorizo criollo Delicioso y Saludable o salchicha de pollo fresca 2 PUNTOS 
-150gr de alubias rojas 3 PUNTOS
-1 zanahoria,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,1/2 cebolla,2 dientes de ajo
-80gr de salsa de tomate
-300ml de caldo de pollo
-zumo de 1 limón
-Sal y pimienta
-Especias Cajún:1cta de comino,1cta de pimentón,1/2 cta de chile en polvo,1/2 cta de orégano,1/2cta de ajo en polvo,1/2 cta de cebolla en polvo.Mezlcar todo.

TOTAL RECETA 23 PUNTOS
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 8 PUNTOS

ELABORACIÓN:
En una sartén pondremos el aceite,una vez caliente agregamos la cebolla bien picadita,añadimos sal y dejamos hacer,Queremos que sude la cebolla y así se hará mejor.
El ajo lo echamos en láminas,el pavo o pollo lo tendremos troceado,lo doramos con la cebolla y el chorizo o salchicha la echaremos entera(después cortamos una vez hecha).
Seguidamente ponemos los pimientos y las zanahorias en trozos,movemos bien,ahora esparcimos la mitad de las especias.
Seguimos removiendo,el chorizo o salchicha ya lo podremos cortar y volvemos a poner en la sartén.
Vamos a echar el arroz,tomate,frijoles,removemos bien y agregamos el zumo del limón.
Añadir el caldo de pollo,pimienta,sal y la mitad de las especias sobrantes,una vez que esté hirviendo bajamos el fuego y dejamos hacer.
Cuidado e ir mirando que no falte caldo o agua,iremos añadiendo si es necesario.
Una vez que esté casi absorvido lo dejamos unos 10 minutos reposando y una vez transcurrido éste tiempo estará listo el arroz.

MEJILLONES EN SALSA PICANTITOS

INGREDIENTES:
-1 malla de mejillones 8 PUNTOS
-1cebolla
-1 tomate maduro
-Caldo de la cocción
-2 dientes de ajo
-1cta de harina 1 PUNTO
-70ml de cerveza 1 PUNTO
-1cta de aceite 1 PUNTO
-Sal,pimentón picante,perejil
-1/2 limón y  2 hojas de laurel
TOTAL PUNTOS 11
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 4 PUNTOS

ELABORACIÓN:Coceremos los mejillones con 1/2 limón,sal,agua(poca),hoja de laurel.El caldo de la cocción lo colamos y apartamos. colocamos los mejillones en una fuente,le quitamos una de las conchas y dejamos donde esté el mejillón
En una sartén pondremos el aceite,doramos los ajos,perejil y la cebolla.Añadimos el tomate picadito, pimentón y la cerveza.
Dejamos evaporar un poco,agregamos la harina y la movemos bien con unas varillas.
Ahora pondremos 125ml del caldo de la cocción y dejamos hacer a fuego lento unos 12 minutos.
Una vez lista la salsa la pasamos por la batidora y rociamos por encima de los mejillones,yo no suelo pasarlo mucho ya que me gusta los trocitos de verduras encima.

CECOMIX:
En el vaso pondremos agua,sal,laurel y el limón,colocamos encima la vaporera,colocamos los mejillones y tapamos.
MENÚ STEAM,una vez transcurrido éste tiempo colocamos los mejillones en una fuente,le quitamos una de las conchas y dejamos donde esté el mejillón.
El agua sobrante la colamos y apartamos.Yo suelo congelador caldo para alguna receta  que lleve marisco.
En el vaso colocamos la cebolla,los ajos y el perejil,damos dos golpes de TURBO.
Con una espátula bajamos de las paredes lo que esté pegado,ahora echamos el tomate en trozos,una hoja de laurel pimentón,cerveza,harina,unos 125ml de agua de la cocción.VEL 2-100º-POTENCIA CALÓRICA 6-12 MINUTOS.
Quitamos le laurel,sacamos la salsa del vaso ya que vamos a refrescar el vaso para que podamos pasar la salsa.Una vez que esté ya fría el vaso volveremos a echar la salsa y la pasamos y unos 15 SEG-VEL 8.
A mi la verdad que me gusta con trocitos y lo uqe hago es darle 1 golpe de TÚRBO.
Rociamos la salsa por encima de los mejillones y peasooo de cena o aperitivo que sorprenderemos a nuestros invitados.