INGREDIENTES:
-6 champiñones grandes
-1 zanahoria,1/2 cebolla,1/4 de pimiento rojo,2 dientes de ajo
-2 cdas de salsa Perrins
-3 cdas de vinagre de modena
-2cda de pasta de tomae( Lidl)
-250gr de ternera picada 8 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-45gr de queso de cabra 4 PUNTOS
-Sal,pimienta,especias de pasta
TOTAL RECETA 13 PUNTOS
1 CHAMPIÑÓN 2 PUNTOS
2 CHAMPIÑONES 4 PUNTOS
3 CHAMPIÑONES 6 PUNTOS
ELABORACIÓN:
Vamos vaciando los champiñones,los troncos los apartamos y con una cuchara pequeña o un vaciador de verduras.
Picamos los troncos,las zanahorias,la cebolla,ajos y el pimiento,echamos en la sartén con la cta de aceite y vamos dorando.
Añadimos la carne,aderezamos y movemos bien.Le agregamos la salsa perrins y el vinagre ,
Dejamos hacer unos minutos y vamos removiendo.
Cogemos 2cda de la pasta de tomate o concentrado de tomate y se agrega a la carne.
Cocinamos durante unos 15 minutos a fuego medio.
Una vez listo vamos rellenando los champiñones y los colocamos en una fuente o como en mi caso en la cubeta de la Cecofry.
Cortamos el queso en rodajas y colocamos encima de cada champiñón.
El horno estará precalentado anteriormente,metemos la fuente y dejamos hacer arriba y abajo 15minutos 180º.En ese tiempo ya estarán dorados y ahora solo pondremos la parte de abajo del horno unos 10 minutos a 190º.
En Cecofry 15 minutos 180º MENÚ MANUAL y después MENÚ FREIR 10 minutos 190º.
Ya los tendremos listos para comer!!!
