INGREDIENTES:
-8 langostinos cocidos 3 PUNTOS
-2 huevos 4 PUNTOS
-3 claras de huevo
-1 paquete de salmón ahumado 4 PUNTOS
-3 puerros
-4 champiñones
-1diente de ajo
-1cda de maicena 2 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-200ml de nata 5%M.G(CARREFOUR) 5 PUNTOS
-Sal, eneldo y pimienta
-1cta de levadura
TOTAL PUNTOS 19
OLLA LENTA:
Precalienta la olla en ALTA con medio litro de agua en el recipiente durante al menos 30 minutos. Picar los champiñones ,ajo el puerro (dejamos un poco para cuando vayamos a mezclar la nata) en una picadora o robot, aparto. Los langostinos y un poco de salmón tb picados pero no mucho(dejó un par de lonchas de salmón para poner en el Fondo del molde) , apartamos.
Doramos en una sartén las verduras, salpimentamos, cuando estén un poco hechas añado salmón, los langostinos y un poco de eneldo.
Dejamos hacer. En una batidora ponemos los huevos,claras, un poco de Puerro pochado,maizena y nata y batimos. Agregamos la mezcla a la sartén movemos bien. Ponemos las lonchas de salmón y añadimos la mezcla y tapamos con papel Albal o si nuestro molde trae tapadera oye pues mejor. Introducimos el molde pondremos un trapo tapamos la olla y dejamos hacer 1:30 en ALTA.
Una vez listo sacamos y dejamos reposar. Podréis comerlo frío o caliente.
FORMA TRADICIONAL:
Precalentamos el horno. Seguimos los pasos anteriores pero lo haremos al baño maria en el horno durante media hora 180º,pinchamos si sale limpio sacamos si vemos que aun no esta listo lo dejamos unos 15 minutos mas.
