ARROZ MEXICANO A MI MANERA

INGREDIENTES:
-185 gr de arroz basmati 17 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-100gr de maíz 2 PUNTOS
-100gr de guisantes 2 PUNTOS
-100gr de filete de cerdo 3 PUNTOS
1/2cebolla,2 dientes de ajo,1/4 de pimiento rojo.1 pimiento verde.2 zanahorias
-Sal,especias tex mex,especia cajún (optativa)
-2 cda de salsa para fajitas picante

TOTAL PUNTO 25
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 8 PUNTOS

En primer lugar coceremos el arroz,apartamos.
Cortamos todas las verduras en trozos no muy pequeños,en un Wok agregamos el aceite y salteamos las verduras,guisantes,maíz.Echamos sal,las especias y removemos bien.
El filete lo cortamos en trozos pequeños y se añadirá al wok.
Seguidamente ponemos el arroz y la salsa.seguimos removiendo para que todos los ingredientes se mezclen bien,el punto picante ya dependerá de nuestro gusto,a nosotros en casa nos gusta mucho y la verdad que  nos encanta.
Espero que os guste ésta sencilla y rica receta.

POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL

INGREDIENTES:
-2 contramuslos de pollo sin piel PUNTOS SEGÚN PESO
-2cta de miel 2 PUNTOS
-Salsa Perrins
-Mostaza de Dijón vieja
-sal y pimienta

ELABORACIÓN EN OLLA LENTA:

Cogeremos todos los ingredientes y lo metemos en una bolsa zip,en mi caso es de IKEA.
Movemos bien para que todos los ingredientes se impregnen bien,dejamos en la nevera unas 3 horas.
Ponemos una rejilla (sino tenemos una cama de patatas nos vendrá genial de acompañamiento) y colocamos en pollo encima.
Lo dejamos 4HORAS EN ALTA, colocamos el pollo con la salsa que hay y damos un golpe de grill para que dore un poco.Yo lo puse en la freidora Cecofry.

Si no tenemos olla lenta pues podremos hacerla en el horno metida en bolsa de asar unos 30 minuto 180º,pero os aconsejo una olla lenta ya que la comida sale espectacular y la textura de las carnes es increíble.