INGREDIENTES:
-1/2 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-1 berenjena
-1/2 cebolla
-Sal
-1 cta de aceite de oliva 1 PUNTO
ELABORACIÓN:
Cortamos todos los ingredientes en trozos,en una sartén pondremos la cta de aceite y añadimos todo.
Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento y vez que ya estén las verduras blanditas las pasamos conla batidora.Podremos envasar al vacío y así tendremos para más veces.
OLLA LENTA:
Cortamos todos los ingredientes en trozos,en una sartén pondremos la cta de aceite y añadimos todo.
Lo pondremos en la olla lenta 2 HORAS EN ALTA.Trituramos y guardar.
Ideal para untar en el bocata dle desayuno,para un picoteo....
Nota:Ésta receta es de mi gran amiga Conxi Sánchez y yo añadí cebolla.
