ARROZ MEXICANO A MI MANERA

INGREDIENTES:
-185 gr de arroz basmati 17 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-100gr de maíz 2 PUNTOS
-100gr de guisantes 2 PUNTOS
-100gr de filete de cerdo 3 PUNTOS
1/2cebolla,2 dientes de ajo,1/4 de pimiento rojo.1 pimiento verde.2 zanahorias
-Sal,especias tex mex,especia cajún (optativa)
-2 cda de salsa para fajitas picante

TOTAL PUNTO 25
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 8 PUNTOS

En primer lugar coceremos el arroz,apartamos.
Cortamos todas las verduras en trozos no muy pequeños,en un Wok agregamos el aceite y salteamos las verduras,guisantes,maíz.Echamos sal,las especias y removemos bien.
El filete lo cortamos en trozos pequeños y se añadirá al wok.
Seguidamente ponemos el arroz y la salsa.seguimos removiendo para que todos los ingredientes se mezclen bien,el punto picante ya dependerá de nuestro gusto,a nosotros en casa nos gusta mucho y la verdad que  nos encanta.
Espero que os guste ésta sencilla y rica receta.