INGREDIENTES:
-2 huevos 4PUNTOS
-2 claras de huevo
-32gr de queso light 1PUNTO
-36gr de aguacate 1PUNTO
-72gr de jamón de pavo Lidl 1 PUNTO
-24gr de paté de pimiento del piquillo Hacendado 1PUNTO
-1 cta de aceite 1 PUNTO
-Lechuga,cebolla
-1 calabacín grande
TOTAL PUNTOS 9 PUNTOS
TOTAL TORTITAS 2
1 TORTITA 5 PUNTOS
NOTA:El relleno puede ser al gusto
ELABORACIÓN:
Cortamos en tiras finas con una mandolina o un pelador el calabacín.
Lechuga y cebolla picada.
Comenzamos.... en una sartén pondremos la mitad de la cta de aceite,en un recipiente tendremos 1 huevo y una clara y la batimos bien,una pizca de sal.
Colocamos tiras de calabacín hasta rellenar la sartén y como indica la foto.
Cuando pase unos minutos añadimos el huevo batido y vamos moviendo bien la sartén para que quede huevo en toda la sartén.
Una vez que veamos que está un poco hecha le damos la vuelta con cuidado,dejamos hacer un poco y retiramos. Y haremos lo mismo con el huevo y clara restante.
Yo en una le unté paté,añadí lechuga y cebolla y corté el aguacate en láminas.Una vez rellenado,lo vamos enrollando con cuidado. Y podemos cortalo en rodajas como tipo sushi.
Y en el otro, unté queso .lechuga y cebolla picada y jamón de pavo.Yo fuí muy bestia y lo corté en rodajas jajaj pero mejor cortalo a daditos.Y enrollamos y listo.
El relleno ya es al gusto vuestro y es super fácil,sirve para aperitivo,cena fría ya como vosotros mejor le saquéis partido.
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