NIDITOS DE AMOR

INGREDIENTES:
-1 zanahoria grande
-1 puerro
-1 calabacín
-6 huevos 12 PUNTOS
-Sal,pimienta,curry,tomillo,comino

TOTAL RECETA 12 PUNTOS
TOTAL RACIONES 6
1 RACIÓN 2 PUNTOS
APTOS PARA DIAS DE NO CONTAR

ELABORACIÓN:
Vamos a ir rallando la zanahoria,calabacín y el puerro y colocamos en bolws diferentes.
Separamos las claras de las yemas y las yemas reservamos en envases individuales.
En el  bowl de la zanahoria agregamos un poco de clara,sal pimienta y comino,mezclamos bien.Lo colocamos en 2 flaneras,haremos una ondadura para colocar un huevo en cada flanera.
Haremos lo mismo con el calabacín,pero ojo dejarlo escurrir antes para que suelte el agua que lleva de por sí,sal,pimientay tomillo.Y seguimos el mismo paso que con la zanahoria.
Ahora el puerro,mismos pasos y sal,pimienta y curry.
Metemos las flaneras en el horno 180º 10 minutos calor arriba y abajo o como en mi caso en la Cecofry.

En la Cecofry pondremos menú freir 10 minutos y luego menú manual 180º 5 minutos.
Tendremos unos deliciosos nidos de verduras ideales para una cena o acompañamiento.

CALABACINES RELLENOS DE CARNE ,GRATINADOS CON HUEVO Y QUESO

Siempre me gusta seguir páginas en Facebook o video en Youtube de recetas y después poder tunearlas para los puntos.
Ésta precisamente la ví en una página de Facebook y la idea me gusto bastante,yo cambié ingrdientes,recorté aceite y bueno le dí mi toque personal.
Super rica y sobre todo super barata de puntos y por supuesto te quedas bastante saciada.
Pués vamos allá con la receta:

INGREDIENTES:
-3 calabacines  pequeños
-200gr de pechuga de pollo picada 6 PUNTOS
-1cta de aceite 1 PUNTO
-47gr de 2 quesos light 3 PUNTOS
-45gr de salsa 3 quesos Carrefour 1 PUNTO
-15 huevos de codorniz 4 PUNTOS
-1 diente de ajo,1/2 cebolla,4 setas frescas,2 tomates,1 trozo de pimiento rojo
-Sal y especias Italianas

TOTAL PUNTOS 15 PUNTOS
TOTAL RACIONES 3
1 RACIÓN 5 PUNTOS

ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Picamos la cebolla,ajo,tomate,setas,pimiento y apartamos.
Cortamos los calabacines por la mitad y sacamos toda la carne,apartamos
                                       
                                             

En un sartén poner el aceite y dorar,la cebolla el ajo,movemos bien.
Añadimos el  calabacín,removemos bien y dejamos hacer unos 7 minutos a fuego lento.Agregar el pimiento,las setas y la carne picada.Sal y especias al gusto.Y dejar unos 5 minutos hasta que la carne coja color,seguidamente ponemos el tomate en trozos.Seguimos removiendo y unos 5 minutos más cocinando.
Ahora es el momento de agregar el queso ,os dejo foto abajo,3 minutos más de cocción.

                                                     
Vamos rellenando los calabacines,pero ojo!!! una vez rellenados haremos unaa ondadura para poner los huevos de codorniz así no se caerán.

Ahora añadimos el queso para gratinar y dejar al horno unos 25 minutos 180º.Yo los dejé en la Cecofry unos 30min 180º MENÚ MANUAL.
Y estarán listos para hincarle el diente

CECOMIX PLUS:
Picamos el pollo en toques de turbo y aparatamos,la cebolla y el ajo lo picamos también un par de toques de turbo,apartamos,lo mismo con las setas y el pimiento.
Cortamos los calabacines por la mitad y sacamos toda la carne,apartamos

En el vaso ponemos la pala, metemos el aceite,el ajo, la cebolla el pimiento el ajo,vel1-100º-4min-calor 6
Una vez terminado ponemos,las setas,la carne vel1-100º-9min-calor 6.
Seguidamente añadimos los tomates en trozos,vel1-100º-4min-calor 7
Añadimos el queso vel1-100º-4min-calor7
Y dejamos hacer todo vel1-100º-15min-calor7
Vamos rellenando los calabacines,pero ojo!!! una vez rellenados haremos unaa ondadura para poner los huevos de codorniz así no se caerán.
Ahora añadimos el queso para gratinar y dejar al horno unos 25 minutos 180º.Yo los dejé en la Cecofry unos 30min 180º MENÚ MANUAL.
Y estarán listos para hincarle el diente

HAMBUGUESA DE POLLO Y ESPINACAS

INGREDIENTES:
-320gr de pechuga de pollo 9 PUNTOS
-24gr de pan rallado 2 PUNTOS
-200gr de espinaca frescas
-2 dientes de ajo,ajo en polvo,pimienta,sal,perejil
-1cta de salsa Perrins
-2 claras de huevo

TOTAL RECETA 11 PUNTOS
TOTAL HAMBURGUESAS 6 DE 100GR
1 HAMBURGUESA 2 PUNTOS

ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Ponemos todos los ingredientes menos las espinacas en el vaso de la batidora o picadora y pasamos todo,
En un recipiente grande añadimos la mezcla y las espinacas y vamos picando hasta que se haga una masa homogénea.

Metemos en el frigo unas 4 a 5 horas y pasado éste tiempo haremos  hamburguesas  de 100gr y listas para comerlas.

CECOMIX;
Ponemos en el vaso los ajos y perejil,vel5-5seg.
Añadimos el pollo,el pan rallado,las claras,pimienta sal,salsa perrins,ajo en polvo,vel6-10seg
Agregar las espinacas empujando bien para que entre bien en el vaso,vel10-30seg
Luego le doy un par de golpes de turbo,saco todo lo ponemos en un bowl y a la nevera 4 a 5 horas.

ARROZ AL CURRY CON SOLOMILLO DE CERDO

INGREDIENTES:
-80gr de solomillo de cerdo 3PUNTOS
-78gr de arroz en seco 7PUNTOS
-1cta de aceite 1PUNTO
-1 zanahoria,1/4 de pimiento rojo,2 dientes de ajo,6 champiñones,1 cebolla
-180ml de caldo de pollo
- 1cta de Curcuma,2cta curry,sal.1cta pimentón
-2cda de salsa de soja

TOTAL RECETA 11 PUNTOS
TOTAL RACIONES 1
1 RACIÓN 11 PUNTOS
APTA PARA DNC

TRADICIONAL:
Cortamos las verduras en trozos y los champis los cortamos laminados y apartamos.En una sarten o wok ponemos el aceite y doramos las verduras menos los champis,agregamos el arroz,los champis,las especies,la salsa de soja,el caldo de pollo y el solomillo.Movemos bien y dejamos que se vaya haciendo,si vemos que va faltando caldo iremos añadiendo.Ya el arroz será al gusto de uno si os gust más seco o más meloso.

OLLA GM:
Cortamos las verduras en trozos y los champis los cortamos laminados y apartamos.Ponemos en la cubeta el aceite MENÚ FREIR  y hacemos un poco las verduras.Anulamos MENÚ,ahora MENÚ GUISO 130º MEDIA PRESIÓN 7 MINUTOS.Despresurizamos.agregamos el arroz,los champis,las especies,la salsa de soja,el caldo de pollo y el solomillo.Movemos bien.MENÚ GUISO 10 MINUTOS 130º MEDIA PRESIÓN.Despresurizamos.Y estará el arroz listo para comer.

CECOMIX:
Metemos en el vaso la zanahoria,cebolla,ajos y el pimiento,vel 5-5seg.Añadimos el aceite vel1-100º-calor7-10minutos.
Pasado éste tiempo agregamos los champis,arroz,la salsa de soja,curry,curcuma,pimentón sal y caldo de pollo.Vel 1-100º-calor7-15minutos.
Cuando falte 4 minutos más o menos añadimos el solomillo en trozos,yo añadí un poco más de caldo.
Dejamos reposar unos 5 min con la Cecomix ya apagada y estará lista para comer

PASTA CON LANGOSTINOS A LA CREMA

La pasta es un alimento que es bastante socorrido ya que tiene unas combinaciones increíbles a la hora de cocinarla,con verduras,carne,mariscos,salsas,ensaladas.Cualquier combinación le viene bien,hoy os traemos una pasta diferente,era una receta que tenia ganas de subir desde hace mucho pero ésta vez opté por incorporarle pasta a ella y la verdad que el resultado ha sido de escándalo.Y esperamos como siempre que os guste tanto como todas las recetas que hacemos con tanto cariño en éste Blog.

INGREDIENTES:
-135gr de pasta seca 13 PUNTOS
-280gr de langostinos crudos 6 PUNTOS
-1cta de aceite de oliva 1 PUNTO
-7 o 8 champiñones
-1cta de harina 1 PUNTO
-2 dientes de ajo,1cebolla,1/2 puerro
-75gr de guisantes 1 PUNTO
-25gr de mozarella Hacendado 2 PUNTOS
-Caldo de las cabezas de las gambas
-Sal y especies de espagueti (Mercadona)

TOTAL RECETA 22 PUNTOS
TOTAL RACIONES 2
1 RACIÓN 11 PUNTOS

ELABORACIÓN:
Empezamos quitando las cabezas de los langostinos y sacamos todo el jugo apretando bien,lo reservamos en un bowl.
Las cabezas las pondremos en una olla con agua,sal y dejamos que vaya hirviendo.Mientras iremos haciendo la salsa.
En una sartén poner el aceite,doramos la cebolla,el puerro y los ajos,lo tendremos ya cortados,añadimos los langotinos enteros o en trozos ya es al gusto nuestro.
El jugo de las cabezas lo incorporamos a la sartén y movemos bien,sal,especies al gusto y mover muy bien.
Seguidamentes los champiñones y los guisantes,como ya el agua  añadimos la pasta,cogemos un poco de ese agua y se le añade a la sartén con los demás ingredientes.
Removemos bien y se le añade la harina,con una varilla vamos moviendo para que no haga grumos.Si la pasta no estuviera cocida aún apartamos la sartén del fuego.
Una vez lista la pasta se incorpora a la sartén,seguimos moviendo para que la pasta coja todo el sabor de  todos los ingredientes.Ponemos en un fuente todo y añadir el queso y a gratinar.
Una vez gratinada a comerlaaaaaa!!!!

POLLO A LA IMPORTANCIA

INGREDIENTES:
-2 contramuslos sin piel puntos según peso
-200ml de cerveza 2PUNTOS
-3cucharaditas de aceite 3 PUNTOS
-1cucharadita de harina 1 PUNTO
-Sal,perejil,6 dientes de ajo,azafrán.1 hoja de laurel
-1 cebolla
-200ml de agua

RECETA PARA 2 RACIONES

ELABORACIÓN TRADICIONAL:
Lo primero que haremos es adobar el pollo,yo en la Cecomix Plus que es el robot que uso puse 3 dientes de ajo,sal,2cta de aceite y perejil,2 toques de turbo.Podéis usar cualquier robot o batidora.
Un vez pasado todo lo iremos impregnando en el pollo y dejamos unos 30 minutos en la nevera.
Ahora preparamos la salsa:En una sartén ponemos 1 cta de aceite y doramos la cebolla,los 3 dientes de ajos bien picados,añadimos el vino blanco y dejamos que evapore unos 5 minutos,agregamos el agua,azafrán,perejil y la harina.
Cocinamos durante unos 6 a 7 minutos,pasado éste tiempo pondremos el pollo en una fuente y agregamos la salsa,podemos añadir unas patatas que nos vendrán genial de acompañamiento.
Dejamos hacer unos 30 minutos 180º,cuando pase éste tiempo estará
listo para comer.

CECOMIX Y CECOFRY:
Seguimos los pasos del adobo y maceración,haremos la salsa en nuestro robot.
Agregamos al vaso 1cta de aceite,3 dientes de ajo y la cebolla en trozos,1 toque de turbo.
Bajamos con la espátula todo lo que ha quedado en el vaso,ahora vel 1-100º-calor 6-5 minutos.
Añadimos el vino,quitamos el cubilete y vel 1-100º.calor 7-7 minutos.
Poner el agua,sal,azafrán,laurel,perejil y la harina,vel1-100º-calor7-10 minutos.
Colocamos el pollo en la cubeta de la Cecofry y agregamos la salsa,MENÚ MANUAL 180º 30MINUTOS,si vemos que va faltando salsa añadimos un poco de agua para que no quede seco.Yo con éste tiempo y tempratura me queda doradito,ya que voy echando por encima la salsa de vez en cuando.

Receta adapatada de Juani Sevilla

RULOS DE CARNE RELLENO VARIADOS

El otro día  una de unas nuestras chicas que sigue nuestro seguimiento  online Kristina Pereira,nos deleitó con una receta de un rollo de carne relleno super rica y a la vez muy versátil.Ya que podemos  rellenar la carne de los ingredientes que más nos guste.Yo he querido hacerle na mención a Kristina ya que fué ella quien nos dió ésta gran idea.Yo me he deleitado por hacer 5 rollos variados.Esperamos que os guste tanto como a nuestras asistentes a reunión como a nuestras chicas online que están todas como locas por hacerla.

INGREDIENTES:
-500gr de cane picada de cerdo (la mía de Lidl) 27 PUNTOS
-15gr de pan rallado 1 PUNTO
-1 clara de huevo
-2 cucharadas de salsa Perrins
-2 dientes de ajo picados
-Sal,pimienta y especies de pasta que podéis encontrar en Mercadona

ELABORACIÓN:
Mezclaremos todos los ingredientes y dejaremos macerar en la nevera un par de horas.
Nos llegará a pesar en total unos 576gr y haremos partes de 115gr cada uno,que nos dará 5 partes.

TOTAL RECETA 28 PUNTOS
TOTAL RULOS 5  o HACER UNO ENTERO
115GR DE CARNE PARA UN RULO 6 PUNTOS



RULO RELLENO DE QUESO DE UNTAR Y VERDURAS:

INGREDIENTES:
-17gr de queso de untar Goldessa Light de Lidl 0 PUNTOS
-2 champiñones
-1 lata de pimiento morrón
-Mostaza vieja
-115gr de carne preparada 6 PUNTOS

TOTAL RECETA 6 PUNTOS

NOTA:Yo hice dos rulos iguales poniendo esas mismas cantidades

ELABORACIÓN:
Ponemos papel film en la encimera bien estirado,cogeremos la carne e iremos extendiendola sobre el film  y untamos el queso como os pongo en la foto

Ahora agregamos los champis laminados,los pimientos y la mostaza.

Una vez que los tengamos montados ya es ir haciendo el rulo con la ayuda del film,vamos apretando para que  se vaya comprimiendo bien,Lo liamos varias veces y reservamos.

RULO DE CARNE RELLENO DE PATÉ ROQUEFORT Y JAMÓN SERRANO:

INGREDIENTES:
-18gr de paté de roquefort ( el mio de Mercadona) 1PUNTO
-30gr de jamón curado sin grasa cortados a taquitos 1 PUNTO
-2 champiñones y 1 trocito de cebolla muy picadito
-115gr de carne preparada 6 PUNTOS

TOTAL RECETA 8 PUNTOS
NOTA:Yo hice dos rulos iguales poniendo esas mismas cantidades

ELABORACIÓN:
Seguimos los mismos pasos que el anterior,primero paté,después jamón,los champis y la cebolla.Y hacemos el rulo.

RULO RELLENO DE QUSO DE UNTAR Y SALSA PESTO:

INGREDIENTES:
-17gr de queso Goldessa Light Lidl 0 PUNTOS
-1 cta de salsa pesto(la mia de Lidl) 1 PUNTO
-115gr de carne preparada 6 PUNTOS
-2 Champiñones y un poco de puerro todo bien picado

TOTAL RECETA 7 PUNTOS
NOTAS:Es el único que ya hice con estos ingredientes

ELABORACIÓN:
Seguimos los mismos pasos que en os anteriores rulos

Una vez listo los rulos,los pondremos en el varoma,yo en mi caso en mi Cecomix Plus,podéis utilizar el robot que tengais o hacerlos al vapor.

Ponemos en  el varoma,el vaso lleno de agua y tapamos,ponemos MENÚ STEAM  sale por defecto 20 minutos pero yo le puse 40 minutos para que se hicieran bien.
Una vez listos los pasé un poco en la Cecofry pero podéis perfectamente dejarlos al horno un rato para que doren.
Dejamos enfriar, cortamos en rodajas y comer así mismo o hacerle la salsa que más os guste
Mi salsa era de gorgonzola, aproveche un poco de agua de la cocción de los rulos, os dejo receta.

SALSA GORGONZOLA Y BRANDY:
-1cta de aceite  1 PUNTO
-54gr de salsa Gorgonzola y Brandy de Lidl gama Deluxe 2 PUNTOS
-50gr de queso de untar Goldessa Light Lidl 1 PUNTOS
-3 champiñones.1/2 cebolla,2 dientes de ajo
-Sal y pimienta.

TOTAL PUNTOS 4
TOTAL RACIONES 4
1 RACIÓN 1 PUNTO

ELABORACIÓN:
Echamos el aceite en el vaso de la Cecomix ,los champiñones,la cebolla y el ajo,Toque de turbo,bajamos de las paredes los ingredientes y VEL 2 -4MINUTOS-100º-CALOR 6
Añadimos 2 cubileteS de agua,el queso de untar y la salsa gorgonzola. VEL 2-6MINUTOS-100º-CALOR 7.Ya tendremos lista la salsa,a mí me sobró y la utilizaré mañana para hacer pasta.