HAMBURGUESAS DE POLLO,QUESO DE CABRA,CEBOLLA Y PIMIENTO CARAMELIZADO

INGREDIENTES:

-350gr de pechuga de pollo 5sp/10pp
-1 huevo 2sp/2pp
-40gr de pan rallado 4sp/4pp
-25gr de queso de cabra 3sp/2pp
-1 cta de aceite 1sp/1pp
-1/2 pimiento rojo,1 cebolla,2 dientes de ajo
-Sal,pimienta,perejil,especies para hamburguesa(yo las compré en una tienda de especies)
-Vinagre de módena
-2 sobrecitos de edulcorante

SALEN 6 HAMBURGUESAS DE POLLO
1 HAMBURGUESA DE 118GR 2SP/3PP

ELABORACIÓN:

Picamos la pechuga de pollo con 2 dientes de ajo,sal,perejil ,pimienta,especies de hamburguesa,pan rallado,queso de cabra y el huevo.Dejamos macerando unas horas.

Cortaremos el pimiento y la cebolla en trocitos pequeños,en una sartén poner el aceite y calentar.Una vez caliente agregamos la cebolla ,el pimiento, dejamos hacer unos minutos y echar un buen chorreón de vinagre de módena,edulcorante y agua.Dejar hacer unos 6 o 7 minutos.Si va faltando agua echar un poco más hasta que esté las verduras bien pochaditas.

Dejamos enfriar,una vez frío mezclamos con la carne,mezclamos bien para que se unan todos los ingredientes.Y empezamos a montar las hamburguesas,liamos en papel de film y meter en la nevera una media hora antes de consumir.Nos dará unas 6 hamburguesas las cuales podemos congelar para otras veces.Muy rica y muy bien de puntos éstas hamburguesas.